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速冻食品行业概况

2019-07-08 17:19:49报告大厅(meitongju.com) 【打印】 字号:T| T
主题词:速冻食品资讯

  美国速冻食品的人均年消费量为60千克,欧洲为35千克,日本为20千克,而我国人均消费量仅为9千克,远低于发达国家的人均消费量水平。随着企业生产工艺的改良、机器设备的更新换代、原料配方的改善,使得中国市场上的速冻食品品种大量丰富,品质得到大幅提升。以下对速冻食品行业概况分析。

  速冻食品行业概况分析,在发达国家速冻食品发展已具规模,美国是速冻食品产量最大、人均消费量最高的国家,人均年消费量60千克以上。欧洲速冻食品人均年消费量30千克。日本是世界第三大、亚洲第一大速冻消费市场人均年消费量为20千克。速冻食品行业分析指出,我国速冻食品起步较晚,虽然近些年发展速度快,但目前我国人均年消费量仅约9千克,与发达国家存在一定的差距。随着居民消费水平提升,城镇化进程下生活节奏日益加快,速冻食品被更多人接受,我国速冻食品消费需求有望向发达国家靠拢。

  中国人均速冻消费量仅为发达国家的20%-50%

速冻食品行业概况

  速冻食品作为中国传统食品产业化的一个成功典范,在经历了二十多年的发展之后,在政府支持、消费者的购买力和生产企业的产品渗透率都健康发展的背景下,已成为一个新兴的朝阳产业。社会经济的快速发展、人民的生活节奏不断加快,基本上每家每户的冰箱里都会常备有速冻饺子、汤圆、馒头或者其他速冻食品。现从四大方面来分析速冻食品行业概况。

  1、消费者消费习惯的变化。速冻食品行业概况分析,在以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主的火锅料制品市场,人们的消费习惯也随着生活的富裕而发生转变,休闲食品逐步得到发展,鱼丸、肉丸等火锅料逐渐以关东煮、麻辣烫、烧烤等休闲食品形式风靡市场,消费方式的多样化拓展了市场对该类速冻食品的需求。

  2、速冻食品销售的受众人群非常广泛。速冻食品行业概况分析,令不同消费者有着不同消费体验,可使内陆居民品尝到沿海的海鱼制品、让南方品尝到北方的饺子、令北方品尝到南方的茶点等等。

  3、饮食文化的交汇。速冻食品行业概况分析,使各类速冻食品逐步由区域性市场发展成全国性市场,如速冻鱼糜制品主要消费市场由东南沿海地区内陆地区拓展,而速冻面米制品也逐步从北方向南方渗透。

  4、冷链配送系统的完善程度。速冻食品行业概况分析,虽然我国冷链配送系统近些年得到快速发展,但完善程度还有待进一步提高,尚不能完全满足速冻食品销售的需要。我国的速冻面米制品虽然已遍布在全国各大城市销售,但三、四线城市推广较少,火锅料制品市场的销售更是还存在一定的区域性。随着我国冷链配送系统的不断发展,速冻食品的全国性销售范围将更加广泛。

  随着人民收入水平的不断提高对速冻食品有了大量的必需,促使对研发速冻食品有了大的力度,速冻食品的技术含量也有了巨大的提高。速冻食品行业概况分析,这给速冻食品行业的开发和高经济附加值的产品进入市场带来机遇,这个机遇使速冻食品的发展扩展了巨大的空间。

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